フードドライヤーで干し芋
畑の師匠からサツマイモをいただきました
我が家、サツマイモは買うほどは好きでない
そうだ!
我が家にはフードドライヤーって道具あるじゃん
というわけで干し芋に初チャレンジ!
まずはお芋の皮をむいて
炊飯器にイン
玄米モードで炊飯して
アツアツのうちに切る
ここで自作の道具登場~
ダイソーの釣糸・・車に常載してるやつ
プラスチックのハンガーに釣り糸をピーーーンと張ったもの
ケーキのスポンジを切るワイヤーのケーキカッターがいいらしいのだけど
そんな高い物を買う気は無論ない
あちち~って言いながらカット
これが結構いい感じ
・・・鞍馬、ガン見
K1の撮影角度が悪くて手元不明
鞍馬シツコくがん見中
カットした芋をフードドライヤーに並べたら
70度で4時間の乾燥開始~
待ち時間に庭先菜園をチェック
青梗菜が・・・・壊滅状態
植えた当初はみんな🌱をだしていたのに・・・
苗がどんどん消滅して
鳥かと思って網をはったのに
さらに苗はどんどん消え
2~3日中になくなる予定・・・(涙)
セルトレイをひっくり返して
苗を一つづつ拾って植えなおして
やっとここまで育てたのになぁ
そんなこんなで4時間後
干し芋、完成
そもそも甘みの少ないサツマイモだったから
市販品よりかなり甘くない
それでも結構おいしい
家族には好評
もちろんワンズは大喜びで食べる
ワンズにも好評でオヤツにできる♪
来年は菜園で安納芋作ってみようかな?
K2でした