ジャガイモ収穫(6月3週)
6月3週目・・・
梅雨の合間を縫ってじゃがいもを収穫しました
暑くて・・・写真撮り忘れ(笑)
課題の畑のお芋掘り
春に種芋の植え付けでは種類は不明
「男爵かな?」
なんて話を聞いていましたので
課題の畑に植えたのは種類不明のお芋
自由の畑には大好きなキタアカリを植えました
掘ってビックリ
課題の畑のお芋・・・キタアカリだった
それも今年はお芋の出来が良いらしい(畑の師匠談)
コンテナに一つ分・・・20キロ?のお芋
収穫はK4も手伝う
彼女は私に似て虫も爬虫類、両生類平気な子
土いじりは23歳でも楽しいようで生き生きで手伝ってくれました(笑)
モロッコインゲンは作った棚を追い抜きてっぺんがモジャ~に
畑の師匠いわく
「つるのインゲンは丈を伸ばしすぎると育ちが悪い」
「全長が長いと先に栄養が生きづらい」
「思い切って切っても横に伸びるから大丈夫」
とのことで頭はカット!
週末と平日の休み、週2で畑に通いますが
相変わらずズッキーニときゅうりは順調に収穫
きゅうり4株はお義母さんと我が家で山分けして丁度いい量
ズッキーニ3株は多すぎ(笑)
モロッコインゲンも頭角を現し存在感⤴
週2ですが毎回この量の収穫
お義母さんちと山わけです
ズッキーニと大根が大量~ってことは
毛衣ん家のお得意・大人気料理にいくっきゃない
左はトマト&ズッキーニの丼
右は小玉じゃがいものかんぷら~
小さいジャガイモは料理には不向きなのでこれが一番!
ちなみに・・・ズッキーニ丼のレシピ
・ズッキーニ3本(特大なら2本)
・湯向きトマト4個
・青シソ10~20枚
ズッキーニをフライパンで油いため
火が通ってきたらグタグタになる前にトマトをイン
・味噌(テキトー)
・金ゴマ(テキトー)
・砂糖(小さじ1~2)
・塩(少々)
・しょうゆ(さらっと1回しくらい)
で味付けしさっと煮る
ご飯にかけるので味付けは濃いめ
最後に大量のすりごま
味はその家のお好みで・・・我が家は味噌多め、砂糖少な目
最後に火を止めて千切りした青シソを加えて終了
白いご飯にかけて食べます
ヘルシーであっさりした暑い日にさっぱり食べる我が家の人気料理
K2でした